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　　为峻厉冲击食物出产运营范畴超范畴、超限量利用食物添加剂及不法添加非食用物质等违法行为，牢牢守住食物平安底线，淮安市市场监管部分近期正在全市范畴内组织开展食物添加剂分析管理专项步履，依法查办多起违法违规案件。现将部门典型案例发布如下：2026年4月27日，淮阴区市场监管局正在法律查抄时，发觉辖区内某做坊正正在出产加工牛百叶等肉成品，加工现场存放有食物添加剂胭脂红、硫酸铝铵（铵明矾）。经现场扣问，当事人认可正在肉成品出产加工过程中添加上述物质。法律人员当即依法涉案肉品及违规利用的食物添加剂，并对成品进行抽样送检。经查验机构检测，当事人上述超范畴利用食物添加剂出产肉成品的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项。2026年5月7日，淮阴区市场监管局对当事人予以立案查询拜访，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项的，依法对当事人做出违法所得、涉案肉成品及食物添加剂，并惩罚款的行政惩罚。2025年12月5日，盱眙县市场监管局收到第三方食物检测机构出具的查验演讲，演讲显示，辖区内某百货店发卖的豆腐皮中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）目标不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》相关，查验结论为不及格。经查询拜访核实，当事人无法供给该批次豆腐皮进货来历等材料，未依法履行进货检验权利。当事人运营上述超范畴利用食物添加剂食物的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项的；采购食物未履行进货检验权利的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的。2026年2月2日，盱眙县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项、第一百二十六条第一款第（三）项的，责令当事人当即更正违法行为，赐与、违法所得并惩罚款的行政惩罚。2026年3月19日，清江浦区市场监管局委托第三方检测机构，2026年4月10日，该局收到上述产物的《查验演讲》，成果显示该批产物中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）含量不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》要求，查验结论为不及格。当事人出产运营上述不合适食物平安尺度食物的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项的。2026年4月17日，清江浦区市场监管局对当事人予以立案查询拜访，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项的，2025年12月5日，盱眙县市场监管局收到第三方食物检测机构出具的查验演讲，演讲显示，辖区内某蔬菜店发卖的鲜面条（生湿面成品）中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）目标不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》相关，经查询拜访核实，当事人无法供给该批次鲜面条（生湿面成品）进货来历等材料，未依法履行进货检验权利。当事人上述运营超范畴利用食物添加剂食物的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项的；采购食物未履行进货检验权利的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的。2026年2月2日，盱眙县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项、第一百二十六条第一款第（三）项的，责令当事人当即更正违法行为，赐与、违法所得并惩罚款的行政惩罚。2026年3月27日，淮阴区市场监管局收到查验演讲，显示辖区某企业出产的蔬菜成品（清水莲藕）二氧化硫残留量不及格。经查，涉案产物原料为当事人自有种植种植的莲藕，出产过程中添加食物添加剂焦亚硫酸钠，因投料不规范、搅拌不服均，导致最终产物二氧化硫残留量超标。当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项的。2026年4月16日，淮阴区市场监管局对当事人予以立案查询拜访，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项的，赐与当事人违法所得并惩罚款的行政惩罚。2025年12月5日，盱眙县市场监管局收到第三方食物检测机构出具的查验演讲，演讲显示，辖区内某糕点店运营的鸡蛋糕（便宜）中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）目标不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》相关，查验结论为不及格。当事人上述超范畴利用食物添加剂出产食物的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项的。2026年2月2日，盱眙县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项的，赐与当事人违法所得并惩罚款的行政惩罚。