作者：J9旗舰厅·官方网站

　　为织密长效防护网，该局“柔性指导+刚性法律”相连系。督促运营从体严酷落实“日管控、周排查、组织从业人员开展食物平安培训，并鼎力推广后厨AI智能，从泉源上防备化解食物平安风险。

　　聚焦高温气候下即食性食物易变质、烧烤食材生熟混用等现患，市市场监管局开展假劣肉成品、收集餐饮、农村冒充伪劣食物三项专项整治步履。一方面，餐饮门店等沉点场合开展监视抽检，按期公示抽检成果；另一方面，联动分析法律、卫健等部分规范夜市运营次序，峻厉冲击违法运营行为。

　　连日来，针对夏秋之交夜市烧烤、凉拌卤味等消费热点躲藏的平安风险，榆林市市场监管局持续强化全链条监管，多措并举守护市平易近“舌尖上的平安”。